Bei manchen hat sie einen schlechten Ruf. Zu viel Fettgehalt. Doch dieser Ruf wird der samtigen Frucht nicht gerecht. Denn bei ihrem Fett handelt es sich um wertvolle ungesättigte Fettsäuren, die sind gut für den Körper und den Blutfettspiegel. Außerdem enthält sie viel Vitamin C und wichtige Mineralien wie Folsäure, Kalium und Magnesium. Einfach und […]
Anima Negra kann man übersetzen mit „Schwarze Seele“, und so heißt eine der bekanntesten Bodegas auf Mallorca in der Nähe von Felanitx. Ihr Wein AN2, fast schon Kult und weit über die Grenzen Mallorcas bekannt, ein trockener Roter zu 80% aus den heimischen Rebsorten Callet, Manto Negro, Fogoneu und Syrah. 13 Monate reift er in […]
Vor vielen, vielen Jahren war sie noch Chinesin. Kaum zu glauben! Jetzt aber ist sie wirklich eine von uns und hat eine große Familie: die Apfelsine, der China-Apfel, die Orange. Damals, vielleicht im 20. Jahrhundert vor unserer Zeitrechnung, versüßten ihre Urahnen den Herrschenden des gelben Reiches, dem Kaiser und seinen Beamten, den sogenannten Mandarinen, den […]
Lange wird es nicht mehr dauern und der Frühling macht sich bemerkbar. Versüßen wir uns die Wartezeit mit einem fruchtig-cremigen Eis-Genuss. Eiscreme mit echten Zitrusfrüchten, verfeinert mit Stückchen der Frucht, der Schale und/oder frischer Minze kommt aus dem Tal von Sóller, aus der bekannten Eisfabrik Sa Fabrica de Gelats. Kaum zu glauben aber ausgefeilte Logistik […]
Die knallgelbe Zitrone gehört mit zu den besten Früchten, die Mallorca zu bieten hat. Es gibt sie fast das ganze Jahr. Durch den hohen Anteil an Vitamin C ist die Zitrone gerade zur Stärkung des Immunsystems, der Abwehrkräfte sowie als natürliches Mittel im Einsatz gegen Erkältungen beliebt. Ein Glas Zitronensaft am Tag ist die beste […]
Die zarten Mandelblüten wecken die Sehnsucht… Endlich könnte doch jetzt der Frühling kommen. Das nahrhafte Ergebnis des plusterigen Naturereignisses können wir noch von der vorherigen Ernte knabbern. Mandeln, geerntet in den Feldern Mallorcas… Mandeln bei Fet a Sóller online bestellen…
Orange und Mandarine Das kräftige, dunkle Orange und die Form der abgeflachten Kugel erinnern an die Mandarine, in Aroma und Geschmack mischt sich die Intensität der Mandarine mit der Leichtigkeit der Orange. Aus der Karibik kommt ursprünglich diese Frucht, Kreuzung zwischen Mandarine und Orange. Der Name entstand aus ORange + TANgerine (engl. Mandarine) + unIQUE. […]
Wenn die Zitronenbäume blühen… …dann summt gleich der ganze Baum. Viele fleißige Bienen sorgen dafür, dass es das herrliche Produkt Honig gibt. Der Geschmack des zart-süßen sortenreinen Honigs von der Zitronenblüte verwöhnt den Gaumen! Gesehen bei Fet a Sóller. Zitronen-Bienenhonig bei Fet a Sóller bestellen…
Ausgezeichnet mit dem Etikett „D.O.“ (Denominación de Origen), werden Olivenöle vom Feinsten hergestellt. Sie haben die Ursprungsbezeichnung „Oli de Mallorca“. Damit wird sichergestellt, dass nur die typisch mallorquinischen Oliven Arbequina, Picual und Mallorquina, entsprechend der langen Tradition auf Mallorca, verwendet werden. Klima, Bodenbeschaffenheit sowie die Herstellung mit mechanischen Verfahren, sorgen für ein hochwertiges Öl, von […]
Kenner der Orangen auf Mallorca nennen sie die Königin der Speiseorangen. Die Rede ist von der Navel Late. Nach der noch leicht sauren Navelina und der dicken Navel wird nun die dritte Navel-Orange, die „späte“ Navellate im Tal von Sóller geerntet. Sie braucht länger um zu reifen und ist deshalb herrlich süß mit einem Tick […]