Die mallorquinische Küche hält einige nationale Gerichte bereit, die wie in jedem Land natürlich nur mit den richtigen Zutaten schmecken. So spielt z.B. die milde, weiße Zwiebel eine große Rolle im mallorquinischem Sommersalat „Trampo“. Zu den meisten Gerichten wird die typische, feine, hellgrüne Paprika gereicht und ein Stückchen Zitrone zum Gericht darf nie fehlen. Fet […]
Derzeit ernten wir die Navel late Orange. Sie ist der goldene Star unter den Orangen. Ihr Geschmack ist erfrischend süß, mit einer feinen Fruchtsäure, bestens geeignet für allerlei Schlemmereien oder pur als Snack zwischendurch. Die Orange ist ein Allroundtalent in den Küchen Mallorcas – fein gerieben ist die Schale der naturbelassenen Früchte im Orangenkuchen, Mousses […]
„SUC de CEL“ (Himmelssaft) Olivenöls 2020/21 aus den Tramuntana Bergen rund um Sóller Das aus der „mallorquina“ Olive kaltgepresste Olivenöl virgen extra ist ausgezeichnet mit dem Ursprungszertifikat Oli de Mallorca D.O. in garantierter Qualität. Die monumentalen uralt Olivenbäume des Hochgebirges spenden diesem besonderen Olivenöl D.O. den typischen edlen Geschmack. Eine Köstlichkeit frisch über gebratenen Gambas […]
Natürliches, reines, nicht raffiniertes Meersalz ist ein wichtiger Baustein in unserer Ernährung. Die zartschmelzende Salzblume „Fet a Sóller“ erhält ihr köstliches Aroma durch eine Verfeinerung mit wertvollen, natürlichen Essenzen der aromatischen Orangen aus dem Tal von Sóller / Mallorca. Gibt es auch verfeinert mit Zitronenschalen. Ob im Salat, auf Fleisch oder über frisch gekochten Kartoffeln […]
Zitrusfrüchte helfen unserem Immunsystem mit Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen und Balaststoffen Nicht nur Saft oder Fruchtfleisch, auch er weiße Teil unter der Haut tut unserem Organismus gut. Natürlich nur, wenn die Schale unbehandelt ist und frei von Wachs. Fet a Sóller versendet die Früchte direkt vom Bauern auf Mallorca zu Euch nach Hause, ab 10KG Versandkostenfrei. […]
Die Zitrusfrüchte der Insel geben nun ihr Bestes! Blutorangen, Navel Orangen, Kumquats und die außergewöhnlichen Canoneta-Orangen, verwöhnen jetzt mit ganz unterschiedlichen Aromen. Ob als Saft- oder Speiseorange, für jede Verwendung ist etwas dabei. Unser Liebling des Monats: Grapefruit-Filets im Salat zusammen mit dem Saft in der Salatsoße. Die Blutorange gibt einen außergewöhnlichen Orangenkuchen, Marmelade oder […]
Frische Früchte, Bio-Artikel und nachhaltig produziertes Gemüse von heimischen Bauern der Insel. Eine tolle Auswahl für jeden Geschmack findet sich im Onlineshop: Kaffee, Wein, Olivenöl, Mandeln, Hülsenfrüchte – aber auch Eis (kommt natürlich tiefgefroren bis zur Haustür) der bekannten Eismanufaktur Gelat Sóller. Zitrusfrüchte von der Insel hier online bestellen und liefern lassen…
Die Sorte Ortanique ist eine Kreuzung aus der süßen Orange und der Mandarine mit intensivem Aroma Leuchtend orange und in ihrer Form sehr ähnlich der Mandarine, aber mit wenigen Kernen. Sie ist sehr saftig, hat einen hohen Zuckergehalt und ihr Fruchtfleisch ist von zarter Textur. Eine interessante, leckere Zitrusfrucht. Fet a Sóller schickt die Ortanique […]
Die Orangenmarmelade von Fet a Sóller ist eine sortenreine Orangenmarmelade,… …das heißt, bis auf feine Unterschiede kann man sich hier gut darauf verlassen, jedes Jahr den selben Orangengeschmack im Glas zu haben. Hergestellt wird sie aus der naturbelassenen „Canoneta“ Orange. Diese wird nur im Tal von Sóller/Fornalutx angebaut. Sie ist lecker fruchtig, zartsüß mit intensivem […]
Die Sorte Canoneta ist der ungeschlagenen Saftstar unter den Orangen Mit einem sehr hohem Saftanteil von ca. 55% macht Sie nicht nur morgens die Gläser voll. Die Canoneta-Orange ist relativ klein und gehört zur Familie der Blondorange. Eine Sorte, die nur im Tal von Sóller wächst. Da die Schalen wie bei all unseren Zirtrusfrüchten unbehandelt […]