Die Oliven für Oli de Mallorca…
… werden jetzt eingesammelt. Hier gibt’s alle Informationen rund um Oli de Mallorca… Weitere Mallorca Spezialitäten…
Alle Artikel in: Fet a Sóller
Sogar Süßes…
…läßt sich mit Olivenöl zaubern Hier geht’s zum Schokoladen-Tarte und Schokokekse-Rezept… Weitere Mallorca Spezialitäten…
Einfach und gut – Backofenkartoffeln
Ein leckeres Olivenöl Oli de Mallorca, sei es mild, pikant oder eher würzig gibt einen wunderbaren Geschmack Und schon mal ausprobiert mit einer feinsauren Note von Zitronen? Hier geht’s zum Rezept… Weitere Mallorca Spezialitäten…
Trockensteinmauern auf Mallorca
Die Hänge der Tramuntanaberge wurden durch das Anlegen von Terrassen von den Mauren in landwirtschaftliche Nutzfläche verwandelt Dafür wurde aufgeschüttete Erde durch Trockensteinmauern (ohne Mörtel) gehalten und gestützt. So entstand sicheres Pflanzland für Olivenbäume und auch an die Bewässerung haben die Muselmanen gedacht. Steinerne Kanäle, über oder unter der Erde, transportieren das wertvolle Regenwasser von […]
Tumbet mallorquin
In den kleinen Bars, in denen die Mallorquiner verkehren, findet man es so gut wie immer Ein authentisches Tumbet schmeckt einfach göttlich – nach Gemüse, Knoblauch, Tomaten und Olivenöl. Wenn Ihr in einer Bar ein Tumbet gefunden habt, unbedingt probieren. Etwas aufwendig zum selbst kochen ist es schon, werden doch die Gemüse einzeln je Sorte […]
Mittelmeerdiät mit Oli de Mallorca
Die Mittelmeerdiät ist eine traditionelle Ernährungsweise in den Regionen rund um das Mittelmeer Sie zeichnet sich durch eine ausgewogene und gesunde Ernährung aus, die reich an frischem Obst und Gemüse, Vollkornprodukten, Fisch, magerem Fleisch und natürlich Olivenöl ist. Diese Ernährungsweise wird mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht. Möchtet Ihr Mittelmeerdiät mit leckerem Olivenöl aus […]
Olivenöl aus Mallora schmeckt nicht immer gleich
Wie bei einem guten Wein die Rebsorte, so gibt auch bei einem guten Olivenöl die Olivensorte dem Olivenöl einen ganz spezifischen Geschmack Olivenöle mit der Auszeichnung D.O. Oli de Mallorca sind immer aus den Oliven Arbequina, Picual und Mallorquina (oder Empeltre) gepresst und haben als sortenreines Olivenöl haben einen erkennbaren Eigengeschmack. Findet Euer Lieblingsöl, mild, […]
Wie schmeckt es Dir am besten?
Fast ein Liter Olivenöl verbraucht ein erwachsener Mallorquiner im Monat… …,im Salat, über Gemüse, Reis oder Nudeln oder ganz einfach nur aufs Brot. Auch zum Braten verwendet man auf Mallorca Olivenöl, hier wird dann darauf geachtet, dass in der Pfanne kein Rauch entsteht. Weitere Verwendungstipps für Olivenöl gibt es hier… Weitere Mallorca Spezialitäten…
Oli, Esel und Schaf
Beim Spaziergang durch den Olivenhain trifft man nicht nur Wanderer! Hier erfahrt Ihr mehr über den Olivar… Weitere Mallorca Spezialitäten…
Warum ist Oli so gut?
Olivenöl aus Mallorca schmeckt einfach lecker! Damit das so bleibt, wird jede Charge von der Komission Oli de Mallorca geprüft. Hier erfahrt Ihr mehr dazu… Weitere Mallorca Spezialitäten…