Die knallgelbe Zitrone gehört mit zu den besten Früchten, die Mallorca zu bieten hat. Es gibt sie fast das ganze Jahr.
Durch den hohen Anteil an Vitamin C ist die Zitrone gerade zur Stärkung des Immunsystems, der Abwehrkräfte sowie als natürliches Mittel im Einsatz gegen Erkältungen beliebt. Ein Glas Zitronensaft am Tag ist die beste Vorbeugung und hilft auch zur Linderung von Husten. Dazu presst man den Saft einer Zitrone, füllt das Glas mit lauwarmem Wasser auf und gibt etwas Honig dazu.
Die Zitrone gilt als Multifrucht. Sie hat viele hilfreiche Eigenschaften. Zitronensaft wirkt wie eine Kur zur Entgiftung des Körpers, er reinigt das Blut sowie die Zellen, regt die Verdauung an und hilft beim Abnehmen. Auch die Schale der Zitrone ist zu verwenden. Klein gehackt eignet Sie sich als Beigabe zu allerlei Speisen, sowie als Backaroma, als Teeaufguss, als kandierte Süßspeise oder zur Dekoration.
Im Haushalt ist Zitronensaft ein Helfer: Er eignet sich zur Hand- und Haarpflege, die Säure hilft Fettflecken zu entfernen, Glas zu reinigen oder Metall zu polieren.
Die Zitrusfrüchte aus Mallorca von Fet a Soller lassen sich komplett verwenden, da die Schale unbehandelt ist und nur organisch oder mineralisch gedüngt wird.