…mit der Feige, einer typischen Mittelmeerfrucht. Nicht nur auf dem Brot ein Genuss, entfaltet sie ihr Aroma besonders gut zu herzhaftem Käse. Vollreif, von Hand geerntet, werden die Früchte für die Feigenkonfitüre von Fet a Sóller schonend weiterverarbeitet. Ohne Farbstoffe, konserviert wird nur mit Zitronensaft. Feigenkonfitüre online bestellen bei Fet a Sóller….
Ihr sanftes Aroma betört in den Sommermonaten, schenkt sanfte Ruhe im Tee oder erfrischt Körper und Haut in natürlichem Wasser. Auf der Bio-Orangenfinca ECOVINYASSA im Tal von Sóller wurden die feinen Blüten sorgfältig eingesammelt und getrocknet. Gesehen bei Fet a Sóller. Flor de Taronger – Orangenblüten getrocknet – Bio 20g Beutel online bestellen bei Fet […]
Kunstvolle schwarz-weiß Fotos des Fotografen Andrew Mclear… …haben die Aura der Historie des Tramuntana-Tals eingefangen und spiegeln mit Stadtansichten und Landschaftsaufnahmen den Charme des Tals, wegen der Abgeschnittenheit jahrhundertelang eine Insel auf der Insel. „Sóller. Im Schatten der Berge“, vielleicht schon die erste Geschenkidee, gefunden bei Fet a Sóller. „Sóller. Im Schatten der Berge“ online […]
Im Sommer hat sie es hart, die Mallorca-Mandel. Denn sie hat nur wenig Wasser und muss sich die lebensnotwendige Feuchtigkeit mit den Baumwurzeln tief aus der Erde holen – zusammen mit wichtigen Mineralien und Spurenelementen, dafür ist die Erde Mallorcas gut. Ende August, es ist brüllend heisß, langt es ihr dann. Sie wird vom Baum […]
Klein, grün und doch reif, hängt sie am Baum, die Arbequina, eine der für Mallorca typischen Olivensorten. Auf große Netze, unter den Baum gelegt oder vom Traktor ausgespannt, werden die Früchte vom Baum geschüttelt, gekämmt oder geblasen (mit Druckluft). Dann geht’s sofort in die Tafona, die Ölmühle, in der gewaschen, gequetscht und gepresst wird. Nur […]
…und die mallorquinische Paprika Pebre Cirereta hat’s in sich. Sie ist etwas schärfer als herkömmliches Paprika-Pulver und hat einen sehr intensiven, aromatischen Paprikageschmack. Pebre de Cirereta ist reich an Vitamin C und Provitamin A, enthält Pottasche, Magnesium und Eisen. Ideal für alle Sorten von Fleisch, Fisch und Eintöpfe sowie für herzhafte Soßen. Scharfes Paprikagewürz aus […]
..betört in den Frühjahrsmonaten Februar und März die Besucher und Einheimischen Mallorcas. Die Mandelblüte hat nicht nur menschliche Fans. Viele, viele Bienen tragen in emsiger Arbeit den Nektar der zauberhaften Blüten zusammen und ermöglichen so den sanften, gold-schimmernden Mandelblütenhonig. Gesehen bei Fet a Sóller. Mandelblütenhonig hier online bestellen…
Jetzt beginnt die Olivenernte. Kleine, grüne Früchte hängen an den Bäumen und kommen… bald ins Glas. Olives senceres oder Olives trencades… Welche soll es sein? Beide werden in Salzlake eingelegt, die Oliven „trencades“ (mall. gespalten) wurden vorher aufgebrochen und zusammen mit Kräutern eingelegt. Sie bleiben meistens leicht bitter und sind etwas würziger im Geschmack. Wer […]
„Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft“ sagt das Sprichwort. Und meistens ist es wirklich schön zu spüren, da hat ein lieber Mensch an mich gedacht. Nett verpackte Geschenkpäckchen von Fet a Sóller mit leckersten mallorquinischen Delikatessen machen aus der freundschaftlichen Geste ein lukullisches Highlight. Lust zum Schenken… hier geht’s zum Online-Shop….
Voller Sonne stecken die aromatischen Würzkräuter des Mittelmeers. Kaum ein Gericht der mediterranen Küche kommt ohne sie aus. Fleisch, Fisch, Gemüse und Käsegerichte schmecken gut „gekräuert“ noch besser. Tap de Cortí, das typische Paprikagewürz Mallorcas und Kräuter wie Rosmarin, Oregano, Thymian, Lorbeer und Petersilie. Gesehen bei Fet a Sóller. Kräuter der Balearen hier online bestellen […]