Die Konfitüren und Marmeladen „Fet a Sóller“ sind authentische Naturprodukte, hergestellt im Tal von Sóller nach traditionellen Rezepten aus den besten Früchten des hiesigen Anbaus. Sie enthalten nur Frucht und Zucker. Zum Konservieren wird Zitronensaft verwendet. Die sonnengereiften Früchte sind naturbelassen und werden nach der Ernte sofort verarbeitet Eine leckere Bereicherung für jeden Frühstückstisch. Konfitüren […]
Gerade wenn es warm wird brauchen wir viel Flüssigkeit. Und das reine Wasser schmeckt manchmal ein bisschen… fade. Fruchtig und angenehm süß wird die so wichtige Flüssigkeit mit Fruchtsirup von Fet a Sóller. Und ein Eiswürfel macht’s wunderbar frisch. Besonders lecker ist der Sirup aus naturbelassenen Früchten im Sekt, als alkoholfreier Cocktail für die kleinen […]
…oder das Grillbuffet. Lauter natürliche Zutaten hat die Olivenpastete. Mit Kräutern, Pinienkernen, aus schwarzen oder grünen Oliven, verfeinert mit Knoblauch und Zitronensaft. Ein anregender Brotaufstrich oder zum Dippen auf dem Buffet. Auch lecker als Pesto zu Spaghetti, zum Gemüse oder Fleisch vom Grill. Die Pasta d’Oliva ist beliebt bei Groß und Klein. Olivenpastete bei Fet […]
…kommen von dem Wort „zudecken“ Ein kleines Tellerchen liegt auf dem Glas, um den Inhalt vor Staub und Fliegen zu schützen. Dann wurde auf das Tellerchen etwas leckeres draufgelegt, und fertig war die Tapa. Bis heute eine beliebte und, weil typisch spanisch, auch gesuchte kleine Leckerei. Eine Tapa mit den grünen Paprikas, Pimientos de Padrón, […]
Ein paar Tropfen Olivenöl auf das getoastete Bauernbrot, dazu Tomaten, Käse und Schinken, so wird aus der mallorquinischen Brotzeit Pa amb Oli auch zu Hause eine komplette Mahlzeit. Das reine Olivenöl der Marke Olis Sóller ist eines der wenigen Olivenöle mit der Herkunftsgarantie „Oli de Mallorca“. Es hat max. 0,8 % Säureanteil. Goldgelb in der […]
Selbst gemacht! Von 6 unbehandelten Zitronen den Saft auspressen und Schale abreiben. Die Zitronen auspressen und 300 ml Saft abmessen. Wer kein Citroback verwenden möchte, kann bei ungespritzten Zitronen auch die Schale abreiben. 150gr Butter im Topf zerlassen, Saft, Schale und 500 g Zucker hinzufügen und gut vermischen. 6 Eier aufschlagen, sorgfältig verquirlen und durch […]
Die ganze Stadt ist auf den Beinen, am Sonntag von Sa Fira, dem Stadtfest von Sóller. Ein großer Rummelplatz ist aufgebaut, und es gibt verschiedene leckere Kleinigkeiten, süß und salzig. Man macht sich fein, spaziert auf die Plaza und lässt die Seele baumeln: Stände mit Kunst- und Kunsthandwerk, Ausstellungen und am Abend Tanz und Musik. […]
Laut knallende „Escopetas“ begleiten die Kämpfer am Montag, 11. Mai, in Sóller. Am Tag „Es Firó“ wird eine historische Schlacht gegen die einfallenden Sarazenen aus dem Jahr 1561 nachgespielt. (Fast) die ganze Bevölkerung spielt mit. Die eine Hälfte in bunte Tücher gehüllt, mit Turban und Säbel und schwarzen Gesichtern, die anderen als christliche Stadtväter. Besonders […]
Eines der wichtigsten Feste in der kleinen Tramuntana-Stadt findet diese Woche statt. Sa Fira, DAS Stadtfest, mit Kunst- und Handwerksausstellungen, Musik- und Tanzdarbietungen, sportlichen Wettbewerben. Sonntag und Montag, 10./11. Mai sind die wichtigsten Tage der Feier. Die Plaza im Zentrum ist mit Blumen geschmückt, große und kleine Einheimische und viele Gäste sind unterwegs, schlendern über […]
…noch sehr klein und grün, doch die „Frucht“ ist schon da. Dabei ist die fertige Feige der Blütenstand der Pflanze. Süß und saftig ist sie, wenn sie groß geworden ist. Für Liebhaber der Mittelmeerfrucht hat Fet a Sóller Delikatessen mit dem intensiven, ganz eigenen Geschmack: süß-saurer Essig, Marmeladen und Sirup, zart-schmelzende Eiscreme und Feigenbrot. Feigenprodukte […]