…kommen von dem Wort „zudecken“
Ein kleines Tellerchen liegt auf dem Glas, um den Inhalt vor Staub und Fliegen zu schützen. Dann wurde auf das Tellerchen etwas leckeres draufgelegt, und fertig war die Tapa. Bis heute eine beliebte und, weil typisch spanisch, auch gesuchte kleine Leckerei.
Eine Tapa mit den grünen Paprikas, Pimientos de Padrón, kann man sich nun selbst zu Hause zubereiten: die kleinen Dinger – manchmal ganz schön scharf – mit ganzen Knoblauchzehen (in der Schale) in Olivenöl braten und mit grobem Meersalz bestreuen. Pimientos gibt es bei Fet a Sóller online zu bestellen.