Neue, ungewohnte Texturen und Geschmackskombinationen, landestypisch oder der Phantasie eines kreativen Gourmets entsprungen…. Halten die Sinne wach und empfindsam. Süß und salzig wie z.B. Marmelade zum Käse, manch einem schon vertraut. Mit Marmelade aus Oliven… oder aus Tomaten, den typischen Mittelmeerfrüchten… Mal probieren? …mit einem Stück Ziegenkäse zum Beispiel. Ziegenkäse, Olivenkonfitüre, Tomatenkonfitüre und mehr bei […]
Freunde und Familie treffen sich am 23.6. abends – am Strand… Am 24. Juni ist San Joan, und die Nacht vorher ist die lange Nacht zum Sommeranfang. Mit Kerzen, Fackeln und Feuer direkt am Meer wird gefeiert. Manch einer springt übers Feuer, nimmt ein besinnliches Bad – und schenkt sich damit vielleicht eine spirituelle Reinigung. […]
Der Anbau von Oliven und die Herstellung von Olivenöl hat auf Mallorca eine jahrhundertealte Tradition. Die Ursprungsbezeichnung (Denominación de Origen) „Oli de Mallorca“ stellt seit 2002 die Qualität und Herkunft des auf Mallorca hergestellten Olivenöls sicher. Die Beschaffenheit der Olivenbäume, die Olivensorte, das besondere Klima mit ausreichend Regen und Sonne sowie das carakteristische Gelände und […]
Unseren „Wandermüller“ findet man auch auf Mallorca. Im Spätfrühling, wenn es zwar warm, aber noch nicht brennend heiß ist, erforscht er die schmalen, schattigen Pfade der Tramuntana-Berge. Und was hat er im Rucksack: lauter gesunde Kraft- und Energiebringer, natürlich von der Insel. Feigen, Mandeln und die kleinen knusprigen Olivenöl Kekse. Wanderproviant mit der Sonnen-Power Mallorcas […]
Jetzt werden die äußerst leckeren Aprikosen in Sóller und auf der Insel geerntet und flink direkt vom Baum – zu feiner Fet a Sóller Konfitüre verarbeitet. Jetzt werden die äußerst leckeren Aprikosen in Sóller und auf der Insel geerntet und flink direkt vom Baum – zu feiner Fet a Sóller Konfitüre verarbeitet. Aprikosenkonfitüre “Fet a […]
…und es kommt die Lust auf Eisgenuss. Aus naturbelassenen Zitrusfrüchten des Sóllertals kommt die herrlich fruchtig-saure Zitruseiscreme von Fet a Sóller… gut gekühlt bei Euch zu Hause an. Aus naturbelassenen Zitrusfrüchten des Sóllertals kommt die herrlich fruchtig-saure Zitruseiscreme von Fet a Sóller… gut gekühlt bei Euch zu Hause an. Feinste zartschmelzende Eiscreme “Fet a Sóller“ […]
Ein Rotwein aus einer der ältesten Bodegas Mallorcas. Sein Name ist eine Hommage an die Großmutter der Familie, die hieß „Concepció“. Hervorragend im Geschmack, mit tiefgehendem Aroma von Kirschen, Feigen und reifen Brombeeren, leicht begleitet von dezentem Edelholz. Im Gaumen kräftig, mit dem würzigen Nachhall der auf Mallorca typischen Rebsorten Mantonegro und Syrah. Sió, Bodegas […]
Eine Bimmelbahn ist es nicht, denn sie gibt ein lautes Tuten von sich, bevor sie in die vielen dunklen Tunnel unter den Tramuntana-Bergen zwischen Palma und Sóller einfährt. Man nennt sie auch den Orangenexpress oder Roter Blitz, obwohl sie nichts rotes an sich hat. Die Wagen sind aus Holz, die Geländer aus Gusseisen. Etwas abenteuerlich […]
Die Hänge der Tramuntana-Berge rund um Sóller stehen voller zum Teil sehr alter Olivenbäume. Wohnen tun dort nur sehr wenige Menschen, meist besondere Liebhaber von Stille und Natur. Mancher lebt in einer der kleinen Casitas (kleines aus beschlagenen Steinen gebautes Häuschen, welches früher zur Aufbewahrung des Arbeitsmaterials diente und heute bescheiden ausgebaut und mit Wasser […]
…hängt hier auf Mallorca gerade vollreif am Baum. Sie hat was von der Mirabelle, mit einem Tick Exotic. In ihrem Inneren verbergen sich dicke, glänzende Kerne und drumherum sitzt das saftige Fruchtfleisch. Die Mispel heißt auf Mallorca Nispro, und Fet a Sóller macht daraus eine fruchtige Marmelade. Mispelkonfitüre bei Fet a Sóller online bestellen…