Ein paar Tropfen Olivenöl auf das getoastete Bauernbrot, dazu Tomaten, Käse und Schinken, so wird aus der mallorquinischen Brotzeit Pa amb Oli auch zu Hause eine komplette Mahlzeit. Das reine Olivenöl der Marke Olis Sóller ist eines der wenigen Olivenöle mit der Herkunftsgarantie „Oli de Mallorca“. Es hat max. 0,8 % Säureanteil. Goldgelb in der […]
Selbst gemacht! Von 6 unbehandelten Zitronen den Saft auspressen und Schale abreiben. Die Zitronen auspressen und 300 ml Saft abmessen. Wer kein Citroback verwenden möchte, kann bei ungespritzten Zitronen auch die Schale abreiben. 150gr Butter im Topf zerlassen, Saft, Schale und 500 g Zucker hinzufügen und gut vermischen. 6 Eier aufschlagen, sorgfältig verquirlen und durch […]
Die ganze Stadt ist auf den Beinen, am Sonntag von Sa Fira, dem Stadtfest von Sóller. Ein großer Rummelplatz ist aufgebaut, und es gibt verschiedene leckere Kleinigkeiten, süß und salzig. Man macht sich fein, spaziert auf die Plaza und lässt die Seele baumeln: Stände mit Kunst- und Kunsthandwerk, Ausstellungen und am Abend Tanz und Musik. […]
Laut knallende „Escopetas“ begleiten die Kämpfer am Montag, 11. Mai, in Sóller. Am Tag „Es Firó“ wird eine historische Schlacht gegen die einfallenden Sarazenen aus dem Jahr 1561 nachgespielt. (Fast) die ganze Bevölkerung spielt mit. Die eine Hälfte in bunte Tücher gehüllt, mit Turban und Säbel und schwarzen Gesichtern, die anderen als christliche Stadtväter. Besonders […]
Eines der wichtigsten Feste in der kleinen Tramuntana-Stadt findet diese Woche statt. Sa Fira, DAS Stadtfest, mit Kunst- und Handwerksausstellungen, Musik- und Tanzdarbietungen, sportlichen Wettbewerben. Sonntag und Montag, 10./11. Mai sind die wichtigsten Tage der Feier. Die Plaza im Zentrum ist mit Blumen geschmückt, große und kleine Einheimische und viele Gäste sind unterwegs, schlendern über […]
…noch sehr klein und grün, doch die „Frucht“ ist schon da. Dabei ist die fertige Feige der Blütenstand der Pflanze. Süß und saftig ist sie, wenn sie groß geworden ist. Für Liebhaber der Mittelmeerfrucht hat Fet a Sóller Delikatessen mit dem intensiven, ganz eigenen Geschmack: süß-saurer Essig, Marmeladen und Sirup, zart-schmelzende Eiscreme und Feigenbrot. Feigenprodukte […]
Im Jahr 1912 hatte der „Rote Blitz“, die Bahn zwischen Sóller und Palma, ihre Jungfernfahrt. Seitdem durchquert sie mehrmals täglich die Tunnel durch das Tramuntana-Gebirge und erfreut Groß und Klein mit der ruckeligen Fahrt. Zu Ehren des nun schon mehr als 100-jährigen Jubiläums hat Fet a Sóller für 250ml reines Olivenöl virgen extra eine Dose […]
Im blumigen Aroma eine Spur Zitrus mit reifen roten Früchten, im Gaumen frisch mit ganz leichter Säure. Aus der typisch mallorquinischen Traube Manto Negro wird der XA tó Rosat gekeltert. Im Abgang bleibt ein angenehmer Geschmack von Blumen und Kräutern. Gesehen bei Fet a Sóller. Xa tó rosat Roséwein aus Mallorca D.O. Binissalem bei Fet […]
Knabbern geht auch gesund. Wenn es denn der Mandelkern ist, der zwischen den Zähnen knackt. Bio-Mandeln von Mallorca knacken gut, schmecken und haben außerdem einen hohen Wert für unsere Gesundheit. Geschält, ungeschält, geröstet oder roh, in Bio-Qualität und frisch von Mallorca. Bio-Mandeln von Mallorca bei Fet a Sóller online bestellen…
So nennt man die feine oberste Schicht der Salzablagerungen, z.B. am bekannten langen, weißen Sonnenstrand Es Trenc. Die hauchdünne Salzkruste entsteht, wenn es ganz besonders heiß und windstill ist, und wird per Hand abgetragen. Pur oder verfeinert mit Kräutern, Oliven, Orangen- oder Zitronenschale oder Pfeffer, sollte das Salz direkt zum Verzehr auf dem Tisch stehen. […]