Vom 10. bis zum 24. August 2016 findet in Sóller auf Mallorca wieder die alljährliche Festwoche des Schutzheiligen von Sóller „San Bartolomé“ statt. Neben zahlreichen kulturellen, sportlichen und musikalischen Veranstaltungen, gibt es wie jedes Jahr ein wortwörtliches heißes Spektakel. Die Sóllerics der Gruppe „Esclatabutzes“ bieten mit dem ‚Correfoc‘ eine mitreißende Aufführung mit Feuer- und Teufelslauf […]
Die Melonen sind reif auf Mallorca… …jetzt ist die richtige Zeit die leckeren süßen Früchte zu genießen. Die Futuromelone zählt zu den beliebtesten Melonensorten Spaniens. In der Landessprache wird sie auf Grund Ihres Aussehens auch „Piel de Sapo“ (Krötenhaut) genannt. Mit ihrem hohen Wassergehalt von bis zu 92% ist sie genau die richtige leichte Mahlzeit […]
…lange wurden die Weine der Insel Mallorca unterschätzt, mittlerweile sind sie allerdings weltweit bekannt und kommen mit einer Garantie der Herkunftsbezeichnung daher – Denominación de Origen, kurz: D.O.! Wer dieses Zeichen auf den Etiketten der Flaschen sieht, weiß sofort, das es sich um einen auf Mallorca produzierten Wein mit garantierter Qualität handelt. Viele Weinbauern produzieren […]
Auszeiten im Leben voller Genuss und Gelassenheit sind wichtige Begleiter unserer „Work-Life-Balance“. Heiter oder besinnlich – hier kommt ein Stimmungsmacher der Seele und Sinnen einfach nur gut tut (in Maßen genossen). Sio negre, der elegante Rotwein aus Mallorca, mit der autochthonen Rebsorte MantoNegro. Kräftig im Aroma, ausgeglichen im Geschmack. Der Geschmack tanzt auf der Zunge, […]
…so wie es Oma noch gemacht hat – weniger ist mehr. Zwei junge Mallorquiner haben die optimale Zugabe zum perfekten Grillsteak: Ketchup aus drei Sorten sonnengereifter Tomaten, Zwiebeln und Gewürze. Mehr Geschmack und ohne Zusatzstoffe. Die Idee, die unter Mallorcas Sonne gereiften aromatischen Tomaten zu Ketchup zu verarbeiten ist perfekt. Bestellen kann man den leckeren […]
Der Saft der Orangen und Zitronen aus dem Tal von Sóller. Fruchtig als Sorbet oder cremig mit echter Milch oder Sahne, mit exquisiten Besonderheiten: Stückchen von Fruchtfleisch und -schale, knusprige Schokolade oder intensiv-fruchtigem Sirup – auf alle Fälle eiskalt. Eine perfekte Logistik macht es möglich! Das bekannte Eis der Manufaktur Sa Fabrica de Gelats kann […]
Zitronen sind jetzt genau das Richtige in der Sommerhitze. Erfrischend und gesund – eine Zitrone enthält Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphor und natürlich viel Vitamin C. Frisch gepresst und mit Zucker zu Limonade gerührt oder als Lemon curd (Zitronencreme) im Kuchen und zu Desserts – Zitronen sind vielseitig verwendbar. Abends wird der Saft dann zusammen mit […]
Die beliebte Hartwurst Fuet schmeckt einfach nur gut! Auf Pa amb Oli, aber auch gerne in Stückchen aufgeschnitten oder angebraten, zu Gemüse oder Pastasoße. Als Tapa auf Baguettescheiben mit Käse und Paprika… Den Ideen sind keine Grenzen gesetzt! Die Hartwurst aus dem Familienbetrieb „La Luna“ in Sóller, wird im Naturdarm hergestellt – dieser kann also […]
….besonders im Sommer, wenn wir viele der wichtigen Mineralstoffe und Spurenelemente ausschwitzen, müssen wir darauf achten, regelmäßig Salz zu uns zu nehmen. Hier ist eine Qualität der Extraklasse gefragt, denn nur in unbehandeltem Salz, ohne Zusatzstoffe, sind Kalium, Magnesium und Kalzium in hohen Anteilen vorhanden. Bei Fet a Sóller gibt es das hochwertige Salz auch […]
„Olivas de Mallorca D.O.P“ ist ein Zertifikat über die Herkunft der leckeren Oliven aus Mallorca! Nur Oliven aus geprüften Beständen Mallorcas dürfen sich damit auszeichnen. Ihr unvergleichlicher Geschmack resultiert aus den Gegebenheiten der Insel – die mineralreichen Böden, genauso wie das Klima, schaffen gemeinsam beste Voraussetzungen für eine hohe Qualität der Olive! Und das Ergebnis […]