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Raixa

Erweiterte Öffnungszeiten für Landgut Raixa

Die Finca gilt als eine der schönsten auf Mallorca.

Der Inselrat auf Mallorca erweitert die Öffnungszeiten für Raixa, eines der schönsten Landgüter der Insel. Das Gelände in der Gemeinde Bunyola mit dem herrschaftlichen Gebäude und den weitläufigen restaurierten Gartenanlagen kann ab sofort von…

Mehr im Bericht der Mallorca Zeitung…

Foto: © xespresso / aus dem Fotowettbewerb Mallorca – Foto des Jahres 2014 / Alle Rechte vorbehalten /

Orangen

Die unbekannte Ausländerin

Vor vielen, vielen Jahren war sie noch Chinesin. Kaum zu glauben! Jetzt aber ist sie wirklich eine von uns und hat eine große Familie: die Apfelsine, der China-Apfel, die Orange.

Damals, vielleicht im 20. Jahrhundert vor unserer Zeitrechnung, versüßten ihre Urahnen den Herrschenden des gelben Reiches, dem Kaiser und seinen Beamten, den sogenannten Mandarinen, den Gaumen. Daher vielleicht der Name Mandarine, die süße Frucht mit den vielen Kernen.

Auch die echte Pampelmuse, die Citrus maxima, eine birnenförmige Riesenzitrus, stammt aus dieser Gegend und Zeit. Zusammen mit der Mandarine sorgten sie, gewollt oder als Flugsamen für Nachwuchs. So entstand die Pomeranze, ein innerlich herbes Geschöpf, aber wohl immer sehr anziehend duftend und fein aussehend.
Diese Pomeranze gelang schon vor über 1000 Jahren auf unseren Kontinent. Hier sorgte sie, bei der damaligen wichtigen Gesellschaft, für Aufsehen. Bestaunen konnte man sie gar im Norden in den herrschaftlichen Orangerien. Heute nennt man sie, auf die inneren Werte anspielend: Bitterorange.

Gar noch zeitiger als diese, machte sich die Citrus medica, auf den Weg zu unseren Gefilden. Vom Äußeren ähnlich einer pockenartigen Zitrone, verströmte diese schon ca. im 3. Jahrhundert ihren betörenden Duft. Auch Zitronatzitrone genannt, wurde ihr mit der Pomeranze gemeinsamer Nachwuchs, zur saftigen Zitrone, so wie wir diese heute kennen und viele sie auch lieben.

Erst sehr spät, vielleicht vor 200 Jahren, bekam die Zitrusfamilie den heute so geliebten Nachwuchs. Mandarine und Pampelmuse, schufen wieder einmal die heutige Orange, süß und saftig. Wobei Orange und Orange, wie das so ist in einer Familie, sind nicht gleich.

Hier und dort entstanden im Laufe der Zeit Nachkommen, zwar im Äußerlichen ähnlich, aber von den inneren Werten her total verschieden. Die eine Orange eignet sich bestens zum Verzehr. Die andere will lieber zu einem Saft gepresst werden. Jede Einzelne hat ihre ganz spezielle Reifezeit. Und reif sind sie nicht, wenn sie orange sind, sondern dann, wenn sie reif sind. Denn orange werden sie nur in den Klimazonen, wo es nachts auch einmal kühl wird, sonst bleibt sie einfach äußerlich grün.

Und so hat sich die Familie, mit Planung oder auch nicht, in verschiedene Stammbäume verzweigt. Aber, so wie es sich für eine gute Familie gehört, vertragen sich alle bestens, wenn man sie auf einem Baum vereinen möchte. Dann geben sie ein wunderbares buntes Bild, blühen alle fast zur gleichen Zeit im März/April, welches die Herzen der Betrachter höher schlagen lässt. Und der Duft dieser zarten Blütenpracht macht einfach sinnlich!

Es gäbe noch vieles zu erzählen von der schönen unbekannten Ausländerin, aber wie das so ist mit den Familengeschichten, irgendwann kennt sich keiner mehr so richtig aus, bei der großen Sippschaft.

Mal reinschmecken in die Familie der unbekannten Ausländerin von Mallorca bei Fet a Sóller.

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Eiscreme aus Sóller

Vorgeschmack auf Sommer und Urlaub

Lange wird es nicht mehr dauern und der Frühling macht sich bemerkbar. Versüßen wir uns die Wartezeit mit einem fruchtig-cremigen Eis-Genuss. Eiscreme mit echten Zitrusfrüchten, verfeinert mit Stückchen der Frucht, der Schale und/oder frischer Minze kommt aus dem Tal von Sóller, aus der bekannten Eisfabrik Sa Fabrica de Gelats.

Kaum zu glauben aber ausgefeilte Logistik macht es möglich: Eiscreme aus Sóller zu Hause löffeln oder schlecken. Fet a Sóller verschickt das Eis im 4er Pack (4 mal 500ml) nach Deutschland, ganz nach dem Motto „Unser Eis kann fliegen“.

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Zitronen

Mehr als „nur“ sauer

Die knallgelbe Zitrone gehört mit zu den besten Früchten, die Mallorca zu bieten hat. Es gibt sie fast das ganze Jahr.

Durch den hohen Anteil an Vitamin C ist die Zitrone gerade zur Stärkung des Immunsystems, der Abwehrkräfte sowie als natürliches Mittel im Einsatz gegen Erkältungen beliebt. Ein Glas Zitronensaft am Tag ist die beste Vorbeugung und hilft auch zur Linderung von Husten. Dazu presst man den Saft einer Zitrone, füllt das Glas mit lauwarmem Wasser auf und gibt etwas Honig dazu.

Die Zitrone gilt als Multifrucht. Sie hat viele hilfreiche Eigenschaften. Zitronensaft wirkt wie eine Kur zur Entgiftung des Körpers, er reinigt das Blut sowie die Zellen, regt die Verdauung an und hilft beim Abnehmen. Auch die Schale der Zitrone ist zu verwenden. Klein gehackt eignet Sie sich als Beigabe zu allerlei Speisen, sowie als Backaroma, als Teeaufguss, als kandierte Süßspeise oder zur Dekoration.

Im Haushalt ist Zitronensaft ein Helfer: Er eignet sich zur Hand- und Haarpflege, die Säure hilft Fettflecken zu entfernen, Glas zu reinigen oder Metall zu polieren.
Die Zitrusfrüchte aus Mallorca von Fet a Soller lassen sich komplett verwenden, da die Schale unbehandelt ist und nur organisch oder mineralisch gedüngt wird.

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