Jetzt loslegen mit den farbenfrohen Energiereserven aus dem Tramuntana-Gebirge! Die gesunden Vitamine unserer naturbelassenen Orangen und Zitronen sind wie eine Frühjahrskur von innen – und dabei schmeckts auch noch! Morgens als Saft gepresst genießen und anschließend den ganzen Tag weiter schlemmen: vielleicht mittags mal einen Avocado-Radiccio Salat mit Orangenvierteln und hochwertigem Olivenöl? Oder ein frisches […]
Weit über seine Grenzen bekannt ist das Orangental für seine fruchtigen Verführungen. Der Duft der Orangenblüten zieht durch das gesamte Tal und erfüllt jeden Winkel mit einer herrlichen Süße. Dazu darf das Summen der fleißigen Bienen natürlich nicht fehlen, die emsig den Orangenhonig sammeln. Alleine beim Wachsen zuzusehen ist eine Freude – sehen Sie selbst: […]
…wurde im Jahr 2000 mit dem Ziel gegründet, Qualitätsweine mit einzigartiger Persönlichkeit im Einklang mit der mallorquinischen Natur herzustellen. 2009 wurde das Ergebnis dieser Arbeit mehrfach vom Decanter Word Wine Awards international ausgezeichnet. Die Weinberge der Finca Bordoy erhalten wenig Niederschläge und viel Sonne: und so verlässt ein echter Qualitätswein das Weingut. Die Weinlese beginnt […]
Die naturbelassenen Grapefruits – hier Pomelos genannt – sind ohne Zusatzstoffe, also voll und ganz mit der Schale verwertbar! Der enthaltene Bitterstoff wird sogar von der Wissenschaft als idealer Fettverbrenner gelobt… Ob zum Frühstück gelöffelt, zum Mittag als leckerer Rucolasalat mit Walnüssen, Ziegenkäse und Pomelovierteln, oder zwischendurch als Grapefruitzucker in den Tee – alles ist […]
Leckere Grüße von der Insel – dieses Jahr hat uns der Osterhase eine frische Überraschung bereitet… …feinste Zitronen für all unsere Backleckereien! Da fallen einem doch spontan Zitronenplätzchen mit einer fruchtigen Zitronenglasur ein, mit dem Abrieb der naturbelassenen Früchte ganz besonders lecker . Aus den gelben Eiern lässt sich aber auch ein süß-saueres Lemon Curd […]
Wie auch in Deutschland wird zu Ostern geschlemmt und leckere Gerüche erfüllen die Häuser. Typischerweise wird an Ostersonntag oder Ostermontag ein Picknick mit der ganzen Familie veranstaltet – dafür bieten sich die leckern Rubiols natürlich an! Aber auch im Osterkorb sind Sie eine willkommene Abwechslung beim Naschen. Für die Füllung hat jede Familie ihr eigenes […]
Voller Sonne stecken die aromatischen Gewürze und Kräuter des Mittelmeers. Kaum ein Gericht der mediterranen Küche kommt ohne sie aus. Rosmarin, Oregano, Thymian, Lorbeer geben Gemüse, Fleisch und Fisch einen Geschamck von Urlaub. Auch zur Gesundung, vor allem in der kalten Jahreszeit im Tee, tragen unter der Sonne gereifte Kräuter bei. Aus Mallorca kommen Mittelmerkräuter […]
Majestätisch wacht er über seine kleineren Tramuntana-Ausläufer und schaut mit steinerner Geduld ins Tal. Wer weiß, was dieser Puig schon alles gesehen hat. Heute sieht er auch auf die Bio-Orangen-Finca ECOVINYASSA. Unzählige Orangen- und Zitronenbäume hängen brechend voller Orangen und Zitronen, bis zu 300 kg können an einem Baum hängen. Alle Früchte der Finca werden […]
…und die Arbeit der emsigen Bienchen wurde ins Glas gepackt. Fleißig haben sie den Nektar für den Mandelblüten-Honig gesammelt. Goldbraun schimmert er im Glas und süßt mit seinem sanften Aroma den Joghurt oder den noch notwendigen Wintertee. Hier Mandelblüten-Honig bei Fet a Sóller online bestellen…
Am 1. März wurde auf Mallorca der „Dia de ses Illes Baleares gefeiert,… …offizieller Feiertag der autonomen Gemeinschaft der Balearischen Inseln zur Erinnerung an das 1983 in Kraft getretene Autonomiestatut. Auf der Plaza von Sóller gab es einen mittelalterlichen Markt, unter anderem mit schauerlich anzusehenden Kräuterhexen. Die Kraft der heilenden Kräuter der Balearen-Inseln hat sich […]