Der Klassiker in der mallorquinischen Küche als Salatspezialität (auf mallorquin „trempó“) oder als Hauptgericht mit Brot, Schinken und Käse. Das Geheimnis dieser Köstlichkeit: nur gute Zutaten! Hier stimmt die Redewendung „weniger is(ß)t mehr….“ Nämlich mehr Geschmack und Vitamine – aber davon reichlich! Die Mallorquiner essen den Salat regelmäßig und natürlich am liebsten im Sommer wenn […]
Frisch, grün, knackig, bunt – so stellen wir uns das vor mit den leckeren Vitaminen! Es gibt wohl keine schnellere Art, unserem Körper eine Vitalkur zu verpassen. Wichtig sind einzig und allein die frischen Zutaten. Dazu gehören natürlich auch wertvolle, kaltgepresste Öle, Salze und Essig – die alle wichtigen Mineral- und Nährstoffe enthalten. Für den […]
Knackig soll er sein, und frisch und fruchtig vielleicht. Süß-saures Aroma erhält die vitaminreiche Kost durch Essig und Öl oder Salz mit den Essenzen von Orangen und Zitronen. Noch süßer wird es mit Feigenessig. Auf alle Fälle sollte es ein gutes Olivenöl, Qualität Virgen Extra, sein für den Frühlingssalat. Im Geschenkpäckchen bestens geeignet als Mitbringsel […]