Die Ortanique, eine Kreuzung aus Orange und Mandarine kam ursprünglich aus Jamaica. Ihr Name entstand aus Or(ange) + tan(gerine = Mandarine) + (un)ique. Die Bäume mit einem sehr dichten Blattwerk in der runden Krone werden nicht besonders groß. Die Frucht ist etwas größer als die Mandarine und rundlicher, mit einer kräftig orangenen Schale und einem […]
Der mallorquinische Gruß zu allen Geburts-, Namens- und Feiertagen Übersetzt heißt das „Viele Jahre“. Auf Mallorca trifft man sich zu Silvester kurz vor zwölf auf den Dorfplätzen. Bei jedem Glockenschlag wird eine kleine Weintraube verspeist damit einem das Glück für 2021 erhalten bleibt. Bei einem gemeinsamen Sekt wird auf das neue Jahr angestoßen. Fet a […]
Die Olive und das Meer… Warum schmeckt Olivenöl aus Mallorca so gut? Auf der kleinen Insel ist das Meer immer nah. Wenn es auf dem Land kalt ist, kühlt die grosse Wassermenge langsamer ab, und wenn es heiss ist sorgt sie für einen kühlen Temperaturausgleich. Deshalb haben wir auf Mallorca ein mildes Klima, und das […]
Für den „letzen Drücker“ gibt es auch eine schöne Idee: leckere Delikatessen von der Lieblingsinsel Mallorca Für den deftigen oder süßen Geschmack, ob Weinliebhaber oder Olivenöl-Kenner. Bis zum 17.12.2018 bestellt und bezahlt kommt das Geschenk noch rechtzeitig zu Weihnachten an. Schön verpackt in einer rustikalen Holzkiste kommen die Geschenke in allen Preisklassen geschmackvoll daher. Spezialitäten […]
Einer von 80 Tipps aus dem Kleinen Mallorca-Urlaubshelfer Naturbelassene Orangen und Zitronen, bestes Olivenöl, Wein, Hierbas, Palo, Konfitüren & Marmeladen, Meersalz, leckerste Eiscreme und viele andere mallorqunische Delikatessen, gibt es in den Läden von Fet a Sóller. Seit Mai 2017 auch im im neu eröffneten Store an der Plaça de Cort in Palma. Hier finden […]
Die leckeren Tomaten aus Mallorca haben nun das volle Aroma der Sonne gespeichert und leuchten um die Wette. Das ist die Zeit des leichten Genusses: Tomatensalat, aufs Brot, als Tomatensoße oder zu einem feinen Pesto verarbeitet. Den Ideen sind nun keine Grenzen gesetzt. Fet a Sóller liefert die spezielle Sorte „Bola“ bis nach Hause! „Bola“ […]
Der Klassiker in der mallorquinischen Küche als Salatspezialität (auf mallorquin „trempó“) oder als Hauptgericht mit Brot, Schinken und Käse. Das Geheimnis dieser Köstlichkeit: nur gute Zutaten! Hier stimmt die Redewendung „weniger is(ß)t mehr….“ Nämlich mehr Geschmack und Vitamine – aber davon reichlich! Die Mallorquiner essen den Salat regelmäßig und natürlich am liebsten im Sommer wenn […]
Herrlich frisch, leicht sauer und sehr aromatisch kommen die Limetten von Mallorca daher Jetzt ist die Zeit in der die sonst knallgrünen Früchte auf Grund fehlender Nachttemperaturen ihre Farbe ins Gelbe wechseln. Bei den nicht konservierten und ungewachsten Limetten geht das dann noch schneller mit dem Farbwechsel. Am Geschmack ändert das nichts, nur die Sichtweise. […]
Bei 35 Grad zieht man sich gerne mit einem kühlen Eis in den Schatten zurück Die erfrischenden Frucht Sorbets von Fet a Sóller sind orangig, zitronig oder auch erdbeerig. Für jeden Geschmack was dabei. Etwas exotischer wird es mit der feinen Feigeneiscreme oder Mascarpone/Heidelbeere – aus frischer Milch und Sahne hergestellt. Fet a Sóller liefert […]
Eine Special Edition des guten Cabarabocs! Was neues für die Gin-Sammler und Kenner. Mit den würzigen Kräutern der Tramuntana und vor allem mit dem Destillat der aromatischen Orangen, Zitronen und Clementinen von der Insel. Ohne Zweifel wird das wohl der „Sommer-Gin“ in diesem Jahr – limitierte, nummerierte Auflage. Fet a Sóller liefert das feine Tröpfchen […]