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Flor de Sal - Limon

Schmackhaft würzen

Das Salz in der Suppe sollte nicht fehlen.

Ganz besonders wertvoll ist die Salzblume aus der obersten feinen Schicht, die in Mallorcas Salinen in der Nähe des bekannten Strandes Es Trenc per Hand während der Sommermonate abgetragen werden. Feines Aroma bekommt das Salz durch Essenzen von naturbelassenen (ohne Wachs und Konservierungsstoffe) Zitronen. Gesehen bei Fet a Sóller.

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Bio-Rotwein Margalida Negre

BIO-Wein von der Insel

Die biologisch angebauten Trauben für den Bio-Rotwein Margalida Negre der Bodega Galmes i Ribot werden nach der Ernte und sorgfältiger Auslese von Hand, 48 Stunden lang kalt mazeriert, um das fruchtige Aroma der Sorten Syrah und Cabernet Sauvignon besonders hervorzubringen. Aromatisch nach roten Beeren duftend ist der Wein mittelrot im Glas, im Mund frisch und leicht, mit mittlerem Abgang.

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Schnee auf Mallorca

Schnee auf Mallorca

Ab 700 Metern Höhe liegt auf Mallorca Schnee. Gestern gab es 40 Zentimeter Neuschnee auf dem Puig Major, leichte Wetterverbesserung bis Samstag.
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Das Foto stammt aus dem Jahr 2012, damals gab es am 5. Februar sogar an der Playa de Palma kurzzeitig eine geschlossene Schneedecke.

© Kitty Henk / aus dem Fotowettbewerb Mallorca – Foto des Jahres 2012 / Alle Rechte vorbehalten /