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Guacamole: Aocado-Dip

Guacamole: Aocado-Dip

Je mehr Zitrone, desto frischer bleibt der Aocado-Dip.

Die typische Guacamole, in einer einfachen Variante: 2 reife Avocados, 1 Knoblauchzehe, Saft von einer großen reifen Zitrone, etwas Salz, etwas frisch gemahlener Pfeffer.
Das Fruchtfleisch aus der halbierten Avocado nehmen. Den Kern beiseite legen. In einer kleinen Schüssel die Avocado vermischen mit den oben genannten Zutaten und mit Mixer oder Gabel cremig matschen. Am Ende den Kern wieder dazu legen, er sorgt für bleibende Frische der Guacamole.

Frisch geerntete Avocados aus Mallorca gibt es bei www.fetasoller.com…

Fira de la Taronja (Orangenmesse)

Fira de la Taronja (Orangenmesse)

Die Fira de la Taronja (Orangenmesse) in Sóller feiert dieses Jahr die Blüten der leuchtenden Zitrusfrüchte.

Dieses Jahr findet die Orangenmesse im Tal von Sóller schon im April statt. Denn es wird die duftende Orangenblüte gefeiert. Auf der Plaza gibt es Kleinigkeiten aus und mit den Orangen des Tals zu kosten und die Restaurants in der Stadt und in Port de Sóller bieten spezielle Orangenmenüs an. Die Orangenwochen dauern bis 24.4.2015.

Wer Orangen liebt und nicht leibhaftig dabei sein kann, findet Orangen in vielen Variationen bei Fet a Sóller.

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Kathedrale La Seu

Palma de Mallorca – bester Ort zum Leben!

Von allem etwas: eine Altstadt wie gemalt, schöne Strände, hervorragende Gastronomie, mildes Klima, Nähe zum Flughafen und Tor zum wunderschönen Mallorca.

Die Redakteure der britischen „Sunday Times“ haben Palma de Mallorca zum „lebenswertesten Ort der Welt“ gekürt, weil ihrer Meinung nach nirgendwo sonst Klima, Landschaft und Lebensqualität eine so perfekt Einheit bilden. In der Rangliste „Best Places to live in the world: Earthly Pleasures“ hat sich die mallorquinische Hauptstadt dabei gegen 49 Mitbewerber, darunter auch Dörfer und Landschaften, durchgesetzt und 2015 erstmals die Spitzenposition erreicht.

Dieser Meinung schließen wir uns ohne Einschränkungen an, aber wir möchten ergänzen, dass Palma natürlich nicht nur als Lebensmittelpunkt Spitze ist, sondern auch immer wieder als Reiseziel. Und dazu gibt es „drumherum“ und gratis noch die schönste Insel der Welt: Mallorca!

© Achim Strauch / Fan-Foto / Alle Rechte vorbehalten /