Palma de Mallorca / Plaça Coll
Palma de Mallorca auf Google Maps: https://goo.gl/maps/K08ny / © Mallorca mal 365 / Alle Rechte vorbehalten /
Autor: Christof Link
Mirador Es Colomer
Mirador Es Colomer auf Google Maps: https://goo.gl/maps/WlhKG / © Tobias Lindman / flickr.com / Einige Rechte vorbehalten: CC BY 2.0 /
Canyamel
Canyamel auf Google Maps: https://goo.gl/maps/nZCfH / Foto: © 053mf / www.pixelio.de
Sonnenaufgang auf der Halbinsel Formentor
Wunderschöne, stimmungsvolle Aufnahmen. Ein Video von Catalina Lira
Coll Baix
Coll Baix auf Google Maps: https://goo.gl/maps/s5h2i / © Tobias Zeller / aus dem Fotowettbewerb Mallorca – Foto des Jahres / Alle Rechte vorbehalten /
Bucht von Alcúdia
Bucht von Alcúdia auf Google Maps: https://goo.gl/maps/W3QJQ / Foto: © Elli Kornmesser / Alle Rechte vorbehalten / Aus dem Fotowettbewerb Mallorca – Foto des Jahres /
Valldemossa
Valldemossa auf Google Maps: https://goo.gl/maps/VVTmK / © Sylvia Langenickel / aus dem Fotowettbewerb Mallorca – Foto des Jahres / Alle Rechte vorbehalten /
Die Mandel auf Mallorca – millionenfach beknackt!
Im Sommer hat sie es hart, die Mallorca-Mandel. Denn sie hat nur wenig Wasser und muss sich die lebensnotwendige Feuchtigkeit mit den Baumwurzeln tief aus der Erde holen – zusammen mit wichtigen Mineralien und Spurenelementen, dafür ist die Erde Mallorcas gut. Ende August, es ist brüllend heisß, langt es ihr dann. Sie wird vom Baum […]
Arbequina, die kleine grüne Olive
Klein, grün und doch reif, hängt sie am Baum, die Arbequina, eine der für Mallorca typischen Olivensorten. Auf große Netze, unter den Baum gelegt oder vom Traktor ausgespannt, werden die Früchte vom Baum geschüttelt, gekämmt oder geblasen (mit Druckluft). Dann geht’s sofort in die Tafona, die Ölmühle, in der gewaschen, gequetscht und gepresst wird. Nur […]
Manche mögen’s scharf…
…und die mallorquinische Paprika Pebre Cirereta hat’s in sich. Sie ist etwas schärfer als herkömmliches Paprika-Pulver und hat einen sehr intensiven, aromatischen Paprikageschmack. Pebre de Cirereta ist reich an Vitamin C und Provitamin A, enthält Pottasche, Magnesium und Eisen. Ideal für alle Sorten von Fleisch, Fisch und Eintöpfe sowie für herzhafte Soßen. Scharfes Paprikagewürz aus […]