Kaum ist die Erntezeit vorbei, haben die Mandelbäume kurz ihre Kräfte gesammelt, um nun in voller Pracht ihre Blüten zu präsentieren Die Insel leuchtet in weiß und rosa um die Wette. Wenn dann noch die kleinen Lämmer unter den Blüten ihre ersten Schritte machen, ist das perfekte Bild kaum noch zu überbieten. Die mallorquinische Mandel […]

Die Mandelrösterei auf Mallorca läuft auf Hochbetrieb, denn die Mandelkenner warten schon Jetzt sind Sie wieder da – die leckeren mallorquinischen Mandeln. Die mineralreiche Leckerei gibt es bei Fet a Sóller in BIO Qualität zu kaufen: als geschälte, geröstete, gehackte, gemahlene oder frische rohe Mandel – für jeden Geschmack ist was dabei. Pünktlich zur Weihnachtsbäckerei […]

Jetzt ist Erntezeit für die aromatische mallorquinische Mandel Geknackt, geröstet, gehackt oder gemahlen, die Mandel bringt Abwechslung in die Küche. Die frische Ernte wird z.B. zu Mandelöl verarbeitet oder zu Mandelmehl für einen leckeren Mandelkuchen oder Mandelpfannkuchen… Aber auch pur, unbehandelt und BIO ein toller Snack für zwischendurch. Fet a Sóller liefert ab 28,- EUR […]

Die leckere „Tausendsassa“ – Mandel hat viele Namen: der Östereicher sagt „Wunderwuzzi“, der Schweizer „Siebesiech“. Gemeint ist unser Multitalent und Universalgenie – die mallorquinische Mandel! Sie enthält wichtige Mineral- und Inhaltsstoffe. Wie schön, das ein Snack nicht nur lecker, sondern auch noch gesund ist. Außerdem macht sich die Mandel klein in der Tasche und schmilzt […]

Die schmalen Pfade des Tramuntana Gebirges laden auch bei sonnigem Wetter auf schattigen Wegen zum Wandern ein. Ganz wichtig dabei ist viel Wasser und ein leichter, aber gesunder Snack zum Energie auftanken zwischendurch. Vollmundige Mandeln, roh oder geröstet, mit Schale oder ohne, sind da hervorragende Wegbegleiter. Sie enthalten die Vitamine E und B, pflanzliche Proteine, […]