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Orangensalat

Fruchtig und wunderschön anzuschauen

Frisch, lecker und eine Augenweide.

Ein leckeres Dessert für eines der Feiertagsmenüs: Orangensalat mit Granatapfelkernen.

Orangen von weißer Schale befreien, in Stücke schneiden. Granatapfelkerne dazu mischen. (die Menge der Granatapfelkerne etwas mehr als Orangen). Nach Belieben mit gehackten Mandeln, Dattelstückchen oder Rosinen dazugeben. Mit Orangenlikör abschmecken. Besonders lecker mit einer Sahnehaube.

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Orangen

Der Winter und die Orangen…

…einerseits und andererseits.

Einerseits tut der Winter den Orangen in ihrer Heimat Mallorca gut. Die kalten Nachttemperaturen sorgen für die leuchtende Farbe und machen den Schädlingen das Leben schwer. Nur ganz selten purzeln die Grade unter die 0….

Andererseits ist es genau im Winter, im dem das frische Vitamin-C der Zitrusfrüchte im winterlichen Nordeuropa so gut tut.

Die Ernte der Navelina in den Gärten rund um Soller ist in vollem Gange. Frische Orangen und andere Zitrusfrüchte (Clementinen, Grapefruit, Zitronen, Granatäpfel) in der 10kg-Kiste können online ohne Versandkosten bestellt werden bei www.fetasoller.com.

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Avocadobaum

Pure Energie – in sattem Grün

Unter der dicken grünen Schale sitzt cremiges Fruchtfleisch. Die Avocado, bekannt und beliebt als mexikanischer Party-Dip Guacamole, schmeckt auch pur, mit Olivenöl, Salz oder einem Spritzer Orangen- oder Zitronensaft.

Die ovale Butterfrucht wächst auch auf Mallorca. Gesund ist sie auf Grund ihrer Vitamine, ungesättigter Fettsäuren und Mineralstoffe und als Abendfrucht trägt sie außerdem zu einer geruhsamen Nachtruhe bei. Naturbelassene Früchte, gewachsen ohne chemische Fungizide oder Pestizide, kommen frische Avocados aus dem Tal von Sóller über www.fetasoller.com nach Deutschland.

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Caló des Moro

Mallorca – Foto des Jahres 2014

Mallorca – Foto des Jahres 2014 hat begonnen. Der Fotowettbewerb findet dieses Jahr bereits zum vierten Mal statt.

Jetzt mitmachen und einen Finca-Aufenthalt für bis zu 8 Personen, einen Mallorca-Rundflug für 2 Personen oder einen Mallorca-Kalender gewinnen!

Bis 31. Dezember 2014, 12:00 Uhr Mittags könnt Ihr direkt hier auf der Wettbewerbsseite Eure Mallorca-Fotos veröffentlichen und zur Auswahl stellen. Jeder Teilnehmer darf bis zu 10 Fotos hochladen. Im Januar 2015 wird dann das „Mallorca – Foto des Jahres 2014“ per Jury-Entscheid ermittelt,

Parallel dazu gibt es erstmals eine Publikumswertung. Für jedes teilnehmende Foto kann direkt in der Galerie des Wettbewerbes abgestimmt werden und die Wertung wird laufend in einer „Top 10-Liste“ aktualisiert.

Hier könnt Ihr mitmachen: Zum Fotowettbewerb…

P.S. Bitte beachtet, dass es sich hier nicht um einen Wettbewerb handelt, bei dem fototechnische oder handwerkliche Aspekte im Vordergrund stehen. Hier geht es nicht um Belichtungszeiten, gelungene Bearbeitungen oder um einen möglichst geraden Horizont, sondern um Mallorca und seine vielfältigen Motive. Letztendlich wird die Entscheidung, wie auch in den letzten Jahren, von einer Jury getroffen, welche die Fotos aus dem Bauch heraus, ganz ohne Vorgaben von Kriterien des Veranstalters bewerten wird.

Foto oben: Caló des Moro / Mallorca – Foto des Jahres 2013 © © Petra Gänßmantel