Autor: Christof Link

Naturbelassene Clementinen aus Mallorca

Naturbelassene Clementinen aus Mallorca

Die süßen, kleinen Vitaminbomben, sind willkommene Helfer um die Abwehrkräfte zu mobilisieren Sonnenverwöhnt, am Baum gereift und naturbelassen, enthalten die saftigen Früchte das volle Aroma. Als gesunder Snack zwischendurch, als Saft oder klein geschnitten als fruchtige Note im Salat – die Clementinen sind vielseitig verwendbar. Ab 10 kg liefert Fet a Sóller versandkostenfrei bis vor […]

Cala Mesquida

Cala Mesquida – A place to dream away

Jessica von Mallorca Mágica zeigt uns die Cala Mesquida. »Nur wer seinen eigenen Weg geht, kann von niemandem überholt werden.« Marlon Brando A place to dream away. Ein Ort zum… ja, wie sagt man dazu auf Deutsch? Ich hab lange überlegt, aber etwas Treffendes, was gleichzeitig gut klingt, ist mir nicht eingefallen. Denn dream away […]

Molt d'anys

Brindis mallorquín: „Molt d’anys“

Brindis nennt man hier auf Mallorca (und in Spanien) den Trinkspruch. Und auch hier wünscht man sich zum Ende des Jahres noch „viele weitere Jahre „Molt d’anys“ (gesprochen: moltdains). Vitaminreich geprostet wird mit Sekt (oder Champagner) Orange, geschmacklich am Besten mit frischem Orangensaft der Orangen aus dem Sóllertal. Und offizielle Namen hat der „farbige“ Sylvestertrunk […]

Kürbiskerne

Für den Knabberteller…

Kürbiskerne enthalten wertvolle Inhaltsstoffe, Vitamine und Enzyme und liefern reichlich ungesättigte Fettsäuren. Man kann sie einfach so knabbern, aber leicht geröstet in der Pfanne (ohne Öl) entfalten sie einen ganz besonders guten Geschmack und verfeinern Müslis, Salate, Pasta- und Gemüsegerichte. Die Kürbiskerne von Fet a Sóller stammen aus dem ökologischen Anbau von Kürbissen auf Mallorca […]