Autor: Christof Link

Küstenwanderung mit Badeziel

Andrea von Melüh Fotografie wandert mit uns an der Ostküste: Ausgangspunkt unserer Wanderung ist die Cala Romàntica. Die kleine Bucht liegt an der Ostküste, zwischen Portocolom und Porto Cristo. Dort angekommen parken wir in Strandnähe, denn den Einstieg finden wir am Strand in der felsigen Wand rechter Hand. Man muss ein bisschen suchen, findet dann […]

Grapefruits von der Insel!

Grapefruits von der Insel!

Vitaminbomben zur vielseitigen Verwendung: ob als Frühstückssaft oder gelöffelt – gesund kann so lecker schmecken Der Schalenabrieb kann bedenkenlos genutzt werden da alle Grapefruits naturbelassen sind ohne Konservierung oder Wachse auf der Schale. Ob in Desserts, Salaten oder auch in Pestos und Marmeladen- die Schale schmeckt ebenso wie die Frucht sehr aromatisch und frisch. Fet […]

La Lareña Ensaimada mit Orangenfüllung

Ensaïmada de Mallorca

Die „Ensaïmada de Mallorca“ ist ein Gebäck,… …das aus einem gezuckerten, fermentierten und im Ofen gebackenen Teig besteht und aus Stärkemehl, Wasser, Zucker, Eiern, Sauerteig und Schweineschmalz zubereitet wird. Die Ensaïmada – gefüllt oder auch ungefüllt – ist ein sehr beliebtes und äußerst leckeres Konditoreiprodukt mit langer Tradition auf Mallorca. Fet a Sóller liefert die […]