Die familiäre Bodega Tomeu Isern produziert handwerklich hergestellten Wein. Die ersten Rebstöcke pflanzten Sie bereits 1996 – nur für die eigenen Weinkeller. 2014 war die Ernte dann schon so ertragreich, dass die Produktion starten konnte. Bevorzugte Weintraube ist die Malvasia, die in den terrassenartigen, kleinen Weinbergen rund um die Ortschaft Estellencs wächst. Die Duftnoten dieser […]
Die Produkte aus dem Traditionsbetrieb Cuixot de Porc Negre Mallorquí sind handwerklich hergestellt. Der Geschmack und das Aussehen sind charakteristisch für das schwarze, mallorquinische Schwein. Die Bauern unserer Insel wissen am besten, wie wichtig eine gesunde und fürsorgliche Aufzucht ist für die Qualität des Produktes. Das schwarze Schwein ist eines der ältesten Haustiere auf Mallorca […]
Der Fet a Sóller Kalender 2017 ist fertig! Mit beeindruckenden Bildern aus dem Tramuntana Gebirge und der Bergstadt Sóller, erinnert der Kalender an das schöne Mallorca. Praktisch für die Küche, mit Platz für kleine Notizen. Zum Start der Kalendersaison gibt es den Kalender bei Fet a Sóller gratis (nur bis 6. November!). Einfach beim Bestellen […]
Den bekannten Avocado-Dip Guacamole kennen wir alle, aber wie klingt denn Avocado-Shrimps-Salat? Oder Hamburger mit Avocado? Ob exellent zubereitet oder einfach und schlicht auf das Brot gestrichen – diese Frucht macht alles zum Genuß! Wer den feinen nussigen Geschmack der Avocado mag, kann sich kaum leichter super gesund ernähren. Die Avocado gehört zu den Vitamin […]
Hier kommt die gute Nachricht für alle, die gerade mit dem feucht/kalten Wetter kämpfen… Die Orangenernte in Sóller beginnt nächste Woche! Frische, naturbelassene Vitamine aus Orange, Zitrone und Pomelo (Grapefruit) sind die besten Helfer um das Immunsystem auf den Winter vorzubereiten. Der Saft ist schnell gewonnen, aber das Gute steckt auch in der Schale – […]
Ein Genuss für alle Süß-Liebhaber! Die „Ensaïmada de Mallorca“ ist ein Gebäck, das aus einem gezuckerten, fermentierten und im Ofen gebackenen Teig besteht und aus Mehl, Wasser, Zucker, Eiern, Sauerteig und Schweineschmalz zubereitet wird. Bei der Ensaïmada de Mallorca handelt es sich um ein typisch handwerkliches Produkt, dessen Herstellung nur ein erfahrener Konditor ausführen kann, […]
…in der flachen „Es Pla“ Ebene, wird ein besonderes Gold gewonnen. Hier wird die Olivensorte „Picual“ geerntet und zu feinstem Olivensaft verarbeitet – natürlich kalt gepresst – extra virgen und mit Herkunftszertifikat D.O. Das sortenreine Olivenöl hat bereits 2014 im internationalen Wettbewerb bestanden und die Goldmedaille erhalten. Der Geschmack ist sanft und am Gaumen fruchtig […]
Die beste Vorbereitung auf den Herbst ist ganz klar das Immunsystem zu pushen. Mit 47 Kalorien pro 100 Gramm kann man sich diesen leckeren Snack jederzeit „leisten“. Für unterwegs und zwischendurch – das Früchtchen ist flexibel und kann direkt mit zur Schule oder Arbeit. Quasi ganz nebenbei bereiten Vitamin C, Kalzium, Eisen, Vitamin D, Vitamin […]
Naturbelassene Orangen aus dem Tal von Sóller wurden schonend zu aromatischer Orangenmarmelade verarbeitet. Und dann ein bisschen mit Chili angefeuert. Das Ergebnis: fruchtiges Frühstücksbrötchen mit einer feinen, pikanten Note im Gaumen. Orangenmarmelade mit Chili hier online bestellen…
Die Erntezeit hat begonnen! Schnell, schnell, damit ihm nicht die Schale platzt… dem gut gefüllten Granatapfel. Kernig und fruchtig, zum Saften, roh Essen, Verfeinern von Milchspeisen, Desserts oder Salat oder zum Marinieren, ganz extravagant. Fet a Sóller hat den roten Saft weiterverarbeitet zu einem süß-sauren Balsam-Essig… Balsam-Ogran… Granatäpfel aus Mallorca – frisch und in Sirup, […]