Ihr grünliches oder gelb-orangefarbenes Fruchtfleisch schmeckt süß und ist knackig fest.
Die Rede ist von der mallorquinischen Sapo Melone. Ein besonderer Pluspunkt dieser Melonenart ist ihre lange Haltbarkeit. Gekühlt kann sie bis zu drei Monaten problemlos gelagert werden. Mit 92% Wassergehalt und nur sehr wenig Kalorien ist sie unglaublich feuchtigkeitsspendend und versorgt den Organismus außerdem mit wichtigen Mineralien wie Kalium, Magnesium und Kalzium.
Eine saftige, leckere Frucht, auch in Kombination mit Schinken oder Rauchfleisch, gewürzt mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer, eine köstliche Vorspeise.