In der Winterzeit braucht unser Körper ganz besonders viel Vitamine und Mineralstoffe um unser Immunsystem zu schützen.
Ein Glück kann man das Nützliche mit dem Angenehmen verbinden: ein leckerer Grapefruitsalat schmeckt nicht nur köstlich sondern strotzt nur so vor Vitaminen.
Für das Dressing:
5 EL Grapefruit-Saft
Salz, Pfeffer
1 TL Zucker
3 EL kalt gepresstes Olivenöl extra
hier passt ein Arbequina Öl.
1 EL Schnittlauchröllchen
Nach Belieben über Feldsalat, Rucola oder Frisee Salat, mit einigen Walnüssen, roten Zwiebeln Ringen, Fetakäse und Grapefruitspalten – ein Genuß!
Die leckeren Grapefruits dazu liefert Fet a Sóller aus Mallorca bis vor die Haustür.