Spezialitäten

Das Gebäck der Mallorquiner

Ensaïmada

Die Ensaïmada hat das ganze Jahr Saison auf Mallorca

Sie darf bei keinem sonntäglichen Paella-Essen fehlen und die Familiengrößen gleichen oft ganzen Wagenrädern des leckeren Gebäcks. Jetzt allerdings – bedingt durch die kalte Jahres- und Weihnachtszeit – mit heißer Schokolade!

Genau so ist die Ensaïmada berühmt geworden im 17. Jahrhundert und war erst nur für die reiche Gesellschaftsschicht bezahlbar. Bis heute traditionell hergestellt und nur um Ihre unterschiedlichen Füllungen erweitert, ist sie nach wie vor das Dessert der Wahl.

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