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Turrón

Die mallorquinische Naschkatze ist ein wählerisches Wesen

Sie steht ganz besonders auf Süßigkeiten aus oder mit Mandeln, dafür kommt sie ja von Mallorca. Und die Zuckerbäcker hier auf der Insel, die pasteleros, verwenden ihr ganzes Können um die hungrigen Schleckermäulchen zufriedenzustellen mit ihrer Turró, knackig-hart oder cremig-weich.

Aromatische Mandeln, verarbeitet mit Honig, Zucker und duftenden Gewürzen. Da legt man sich gerne einen Vorrat an. Gesehen bei Fet a Soller.

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Familie Zitrus

Winterzeit ist Zitruszeit

Die Orangen brauchen die nächtliche Kälte, um ihre leuchtende Farbe zu entwickeln. Ist es nachts zu warm, bleiben die Früchte gerne noch ein bisschen grün, doch innen drin sind sie saftig und süßlich. Woche um Woche steigt der Zuckergehalt. Und jetzt, wo es Tag für Tag auch auf Mallorca kühler wird, wird eifrig geerntet, was zur Zitrusfamilie gehört: Orangen, Clementinen, Zitronen und die dicke Grapefruit. Lauter gesunde Vitamine für die ganze Familie, frisch auf Mallorca geerntet und über Fet a Soller direkt versandt.

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