Er sitzt im Schatten der uralten, knorrigen Olivenbäume, schaut tagträumend in die Ferne, lauscht dem vielstimmigen Zwitschern der Vögel, den sich sanft im Wind wiegenden Blättern und schöpft in der Ruhe neue Kraft für sein anstrengendes sommerliches Tagewerk.
Er lässt es sich gut gehen: Genießt einen guten Tropfen Wein, ein Stück salzloses Brot, frisches kaltgepresstes Olivenöl verge extra darüber, ein paar saftige Tomaten mit einer Prise Salzblume verfeinert, in Salzlauge fermentierte Oliven und ein Stück naturgereiften Käse dazu. Zum Nachtisch gibt es eine süße, saftige naturbelassene Orange. Und seine Welt ist in Ordnung… und sein Bauch fühlt sich wohl.
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