Kathedrale La Seu auf Google Maps: https://goo.gl/maps/4XWWm /
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Fornalutx
Fornalutx auf Google Maps: https://goo.gl/maps/ZUThi /
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Aromatisch duftender Süden
Voller Sonne stecken die aromatischen Würzkräuter des Mittelmeers.
Kaum ein Gericht der mediterranen Küche kommt ohne sie aus. Fleisch, Fisch, Gemüse und Käsegerichte schmecken gut „gekräuert“ noch besser. Tap de Cortí, das typische Paprikagewürz Mallorcas und Kräuter wie Rosmarin, Oregano, Thymian, Lorbeer und Petersilie. Gesehen bei Fet a Sóller.
Kräuter der Balearen hier online bestellen bei Fet a Sóller…
Mallorca im August 2015
Schönes und lustiges Urlaubs-Aftermovie. Ein Video von Patricia Suárez.
Jetzt hängen sie am Baum,…
…im Tal von Sóller.
Den ganzen Sommer über reift der paradiesische Apfel hier unter der Sonne des Mittelmeeres, bis dann zum Herbstanfang die Ernte beginnt. Nicht nur grünem Salat geben die knackigen Kerne Süß-Saures, auch zu gebratenem Fleisch oder in einer Sauce bringt die feine Säure eine erfrischende Nuance. Die frischen „Magranes“, so heißen die Leckerbissen auf mallorquín, gibt es, vollreif und von Hand geerntet, im Direktversand (10kg Kiste oder Kilo-Ware) direkt nach Hause über www.fetasoller.com.
Käse in Rotwein
Die mallorquinische Ziege liebt die Natur, und ernährt sich am liebsten von den frischen Kräutern der Tramuntana.
Die Milchziegen leben im freien Gehege, deshalb ist ihre Milch auch besonders wertvoll. Daraus stellen wir einen leckeren Ziegenkäse her. Die „Rotwein-Variante“ wird während des Reifens in Rotwein getaucht und erhält so ein besonders feines Aroma und eine leicht rot gefärbte Rinde. „Semi-curat“, das heisst halbfest, ist der Käse saftig und intensiv im Geschmack. Vakuumverpackt.
Ziegenkäse “semi-curat” in Rotwein online bestellen bei Fet a Sóller…