Autor: Christof Link

Tomatensoße "Ramallet"

Verrückt nach Pamboli (Pa amb Oli)

Brot mit Öl und Tomaten. Und zwar genau diesen genialen Tomaten aus Mallorca. Tomate Ramallet, mit so einem kräftigen, saftig intensiven Tomatengeschmack. Nun, wer sich sein Pamboli zu Hause machen will, findet die Tomaten im Glas, gewachsen und geerntet auf Mallorca, nur mit Salz und Öl ins Glas gepackt. Auf geht’s zum Pamboli zu Hause, […]

Macia Batle Rosado

Der richtige Sommerwein

Frisch und fruchtig, soll er sein, der Wein für einen fröhlichen Sommerabend. Aus den bekannten Bodegas Macia Batle kommt dieser trockene Rosado. Himbeerfarben im Glas, im Aroma rote Beeren, passt er gut zu mediterranen Sommergerichten, wie Gemüseplatten, Fisch und Meeresfrüchten. Am besten gut gekühlt. Macia Batle Rosado bei Fet a Sóller online bestellen…

10 Sets "Pimientos de Padrón" zu gewinnen

Spanische Tapa selbstgemacht

10 Sets „Pimientos de Padrón“ zu gewinnen. Klein, grün… und manchmal ganz schön scharf. Pimientos de Padron, die Tapa, die den Gaumen begeistert. Ab 20. Juli verlost Fet a Sóller 10 Sets mit den knackigen, kleinen Paprikaschoten, fertig zur Zubereitung im Set mit Olivenöl Extra Virgen D.O. in der schönen Dose „Tren de Sóller“ und […]

Wein aus Mallorca, XA und Xa tó

Das mallorquinische X…

…spricht man wie Tsch. So wird der Wein Xató, also Tschato ausgesprochen. Ein edler, leckerer Tropfen. Als Rotwein tief dunkelrot. Wein mit violetten Tönen und aromatischen feinen Nuancen von Lakritz, Fenchel und Orangen, aber auch von roten Früchten. Als Weißwein goldgrün schimmernd, im Geschmack weiße Früchte und reife Äpfel, begleitet von einem leichten Gewürzaroma. Als […]