Autor: Christof Link

Oli de Mallorca – Reiner Olivensaft

Der Anbau von Oliven und die Herstellung von Olivenöl hat auf Mallorca eine jahrhundertealte Tradition. Die Ursprungsbezeichnung (Denominación de Origen) „Oli de Mallorca“ stellt seit 2002 die Qualität und Herkunft des auf Mallorca hergestellten Olivenöls sicher. Die Beschaffenheit der Olivenbäume, die Olivensorte, das besondere Klima mit ausreichend Regen und Sonne sowie das carakteristische Gelände und […]

Wandern rund um Sóller, Berge und Meer

Unseren „Wandermüller“ findet man auch auf Mallorca. Im Spätfrühling, wenn es zwar warm, aber noch nicht brennend heiß ist, erforscht er die schmalen, schattigen Pfade der Tramuntana-Berge. Und was hat er im Rucksack: lauter gesunde Kraft- und Energiebringer, natürlich von der Insel. Feigen, Mandeln und die kleinen knusprigen Olivenöl Kekse. Wanderproviant mit der Sonnen-Power Mallorcas […]