…wird man ganz schnell unter der Sonne Mallorcas, wenn man nicht aufpasst. Aber, eine Tomate ist nicht immer nur rot. Die mallorquinische Ur-Tomate Ramallet (rot, mit rosa-gelb-grünen Schattierungen) mit einem intensiven fruchtig fein süßen Aroma und ihrem saftigen Fruchtfleisch wächst nach traditioneller Art, mit dem Samen von der Vorjahresernte, gedüngt durch die verkompostierten Verdauungssäfte von […]