Autor: Christof Link

Mallorquinischer Kuhmilch-Käse “Burguera

Mallorquinischer Kuhmilch-Käse Burguera

Eine besondere Spezialität der Insel! Der Käse ist naturgereift und wird während der Reifezeit wiederholt mit allerbestem Olivenöl und feinsten Kräutern eingerieben. So kommt das gute Stück zu seiner essbaren dünnen Rinde – frei von Konservierungsstoffen, ohne Wachsschicht! Eine tolle Idee – traditionell hergestellt (die Käserei Burguera besitzt das Zertifikat „Carta de mestre artesà“, welches […]

Granatapfelzeit

Die älteste Heilpflanze der Welt wächst auch auf Mallorca!

Magrana heißt das gesunde und heilsame Genussmittel hier auf der Insel. Die positiven Eigenschaften seiner Inhaltsstoffe lesen sich wie das lang vermisste Wundermittel gegen hohen Blutdruck, Magengeschwüre, Gelenkbeschwerden und Demenz. Die runde Frucht mit der dicken Schale findet man ebenso in Kosmetikprodukten, wie in Nahrungsergänzungsmitteln. Aber wer möchte schon bei all den guten Dingen auf […]

Cala Mesquida, gesendet von Dagmar Schmitz

#WhatsMallorca 25. August 2016

Der Tag auf der Insel, mit Euren Fotos, Berichten und Tipps! Von der Cala Mesquida sendet uns Dagmar Schmitz ihre Fotos (oben und unten). „Santa Ponça, einfach traumhaft“, schreibt uns Marion Sühling zu diesen Fotos: Vielen Dank an alle Teilnehmer! Ihr seid gerade auf Mallorca? Dann könnt Ihr jetzt bei #WhatsMallorca mitmachen und Inselreporter werden! […]