Autor: Christof Link

Ensaïmada de Mallorca

Ensaïmada „Engelshaar“

Ein Genuss für alle Süß-Liebhaber! Die „Ensaïmada de Mallorca“ ist ein Gebäck, das aus einem gezuckerten, fermentierten und im Ofen gebackenen Teig besteht und aus Mehl, Wasser, Zucker, Eiern, Sauerteig und Schweineschmalz zubereitet wird. Bei der Ensaïmada de Mallorca handelt es sich um ein typisch handwerkliches Produkt, dessen Herstellung nur ein erfahrener Konditor ausführen kann, […]

#WhatsMallorca 6. Oktober 2016

Der Tag auf der Insel, mit Euren Fotos, Berichten und Tipps! „Schlechtes Wetter auf der Insel“, berichten Hilli und Harald aus Cala Ratjada (Foto oben). „Gewitter in S’Illot“, meldete Manuela heute Vormittag: „Tschüß Mallorca und Meer. Fahre wieder nach Hause“, schreibt uns Regine Novotny vor dem Heimflug. Bis zum nächsten Mal, Regine! Vielen Dank! Ihr […]

Oli des Pla 500 ml, Olivenöl virgen extra, D.O.

Im Herzen Mallorcas…

…in der flachen „Es Pla“ Ebene, wird ein besonderes Gold gewonnen. Hier wird die Olivensorte „Picual“ geerntet und zu feinstem Olivensaft verarbeitet – natürlich kalt gepresst – extra virgen und mit Herkunftszertifikat D.O. Das sortenreine Olivenöl hat bereits 2014 im internationalen Wettbewerb bestanden und die Goldmedaille erhalten. Der Geschmack ist sanft und am Gaumen fruchtig […]

#WhatsMallorca 5. Oktober 2016

Der Tag auf der Insel, mit Euren Fotos, Berichten und Tipps! Harald und Hilli schicken den schönen Sonnenuntergang oben von der Playa de Palma Gerda und Eggi waren heue auf einer Wanderung bei der Eremtia de Betlem und haben dieses schöne Video gesendet:   Steffi und Chris grüßen aus Paguera: „Cala Sa Nau wunderschön! Natur […]

#WhatsMallorca 4. Oktober 2016

Der Tag auf der Insel, mit Euren Fotos, Berichten und Tipps! Vom Es Trenc (Foto oben) und aus Cala Figuera (unten) hat uns Regine Novotny ihre Fotos über WhatsApp geschickt: Gerda und Eggi waren heute früh an der Playa de Muro und haben uns dieses Video und das Foto vom Sonnenaufgang gesendet:   Danach ging […]

#WhatsMallorca 3. Oktober 2016

Der Tag auf der Insel, mit Euren Fotos, Berichten und Tipps! Florian hat uns den wunderschönen Sonnenaufgang von heute früh aus Cala Millor gesendet: Gerda und Eggi waren heute, ebenfalls am frühen Morgen, bei Ses Covetes und senden diese Fotos und ein Video:   Heute Nachmittag sind die beiden dann der Kathedrale von Palma aufs […]