Autor: Christof Link

Pomeranze?

Pomeranze?

Was ist das? Das ist die erste „Orange“ die nach Europa kam. Alle unveredelten Orangenbäume tragen Bitterorangen, wie die Pomeranzen auch heißen. Erst nach der Veredlung werden dann süße Orangensorten daraus. Sie ist eine Mischung aus aus Pampelmuse und Mandarine. Was man damit macht? Zum Beispiel statt Zitronen einmal Orangen Curd oder den Abrieb der […]

Salsa Sol - Olivenöl virgen mit Essenzen von Zitrus

Alles was den Salat anmacht!

Die leckeren Mischungen vom Salsa Sol Natives Olivenöl, frisch gepresst und verfeinert mit dem natürlichen Aroma der sonnengereiften, naturbelassenen Orangen und Zitronen aus dem Tal von Sóller. Etwas pikanter wird es in den Mischungen durch die Beigabe von Chili, so entsteht eine vielseitig verwendbare „Salsa“, die jeder Speise eine besondere Note verleiht. Auch zum Marinieren […]

Silvester im Orangental

Silvester im Orangental

Bald ist es soweit – Sóller feiert in aller Winterruhe den Jahreswechsel. Mitten in der Orangen- und Avocadoernte hält die kleine Stadt kurz inne, um das alte Jahr zu verabschieden. Zur Begrüßung des Jahres 2017, bis zum Fest der „Reyes Magos“, den heiligen 3 Königen, verschenkt Fet a Sóller zu jeder Bestellung einen Kalender mit […]