Allioli, feine Knoblauchcreme hat ihren Namen von den Zutaten All (Knoblauch) i (und) Oli (Öl), daraus ist dann Allioli geworden. (das passt zu Alliin und Allicin – den antibiotischen Inhaltsstoffe des Knoblauchs). Hier auf Mallorca ist Allioli mit Brot eine der beliebtesten Vorspeisen. Ohne die Zutat von Ei, kommt die Creme cholesterinfrei, glutenfrei, lactosefrei und […]