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…und aus Mallorca.

Ganz in der Nähe des langen, weißen Sandstrandes Es Trenc, leuchten sie majestätisch in der brennenden Sonne: Die Salzberge. Von dort kommt Flor de Sal, die von Hand abgetragene oberste Schicht der weißen Kristalle.

Neben dem Aroma des Meeres, enthält es besonders viele Mineralien und Spurenelemente, so zum Beispiel Magnesium, Kalium oder Kalzium. Angereichert mit den natürlichen Essenzen naturbelassener Zitrusfrüchte wird das feuchte, grobkörnige Salz zu einer extravaganten Würze, eigentlich zu kostbar um im Kochtopf zu landen. In einem hübschen Gefäß, auf dem Tisch, so kann jeder den Speisen den letzten „Zitrus“-Pfiff geben.

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