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Feigen-Ensaïmada

Feigen-Ensaïmada…

An Ostern wird auch hier auf der Insel fleißig gebacken.

Neben den landestypischen Rubiols die zu Ostern genascht werden, darf natürlich auch die Ensaïmada als Traditionsgebäck nicht fehlen. Nach althergebrachtem Teigrezept wird die süße Leckerei noch warm mit feinem Puderzucker bestreut. Die Ensaïmada gibt es mit unterschiedlichen Füllungen – jetzt auch mit der Füllung „Figa“ – mit fruchtiger Feigencreme von naturbelassenen Früchten aus dem Tal von Sóller zu bestellen bei Fet a Sóller.

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Der "Himmelssaft" - SUC de CEL

Der „Himmelssaft“ – SUC de CEL

So nennen wir unser Olivenöl aus den Tramuntana-Bergen rund um Sóller.

Nur Oliven der Sorte „Picual“ werden zu einem fruchtig-pikanten Olivenöl verarbeitet. Die Auszeichnung Oli de Mallorca D.O. bestätigt seine kontinuierlich kontrollierte, garantierte Qualität. Das kaltgepresste Ölivenöl virgen extra schmeckt „pur“, einfach nur auf Brot, im Salat und zu Nudelgerichten.

In einer limitierten Menge gibt es diese neue Ernte 2016/2017 nun bei Fet a Sóller

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