Autor: Christof Link

Der fleißige Zitronenbaum

Der fleißige Zitronenbaum

Die Zitronenbäume auf Mallorca tragen ganzjährig Früchte, was uns alle sehr freut und so einige Erfrischungen im Sommer beschert. Ob als Limonade (von „Limón“ wie die Zitrone auf spanisch heißt), als Zitronensorbet, Lemoncurd oder mit der naturbelassenen Schale einfach kleingewürfelt mit zum Auflauf – köstlich! Die ätherischen Öle der Schale liefern den Geruch, der sofort […]

Alles Orange...

Alles Orange…

Die Erntezeit der Orangen neigt sich dem Ende zu, die letzten süßen Sorten geben alles um uns mit Ihrem Saft und dem leckeren Fruchtfleich zu verwöhnen. Die Nächte sind so warm, dass die Früchte ohne die Nachtkühle Ihre Farbe nicht mehr voll entwickeln können – was den Geschmack aber kalt lässt. Wir bereiten uns auf […]